受賞インタビュー/株式会社 久月総本舗 2018年

株式会社 久月総本舗

まずは本日授賞式に参加された率直な感想をお聞かせください。

素晴らしい環境で、素晴らしい設備で、素晴らしいおもてなしで、興奮しながら授賞式を迎えることができました。

今回受賞された商品について、簡単に商品の特徴やこだわりなどを教えてください。

今回受賞した商品は、「帆引きれんこん物語」というアーモンドのお菓子ですが、地元のれんこんを使った地産地消のお菓子です。

霞ヶ浦帆引きれんこん物語

受賞した後のブランディング、PRについては、どのように取り組んでいかれるのでしょうか?

まず一番は3年連続金賞を受賞したということで、つくり手のプライドもあがりますし、お客様の認知度もあがるということで喜んでおりますが、受賞したことで知事に訪問したり、それに伴いプレスリリースしたりしながら、受賞したことを広めていきたいと思っております。

お忙しい中、ご協力いただきありがとうございました。

※取材日時 2018年5月 スペイン・バレンシア授賞式にて

受賞商品:2018年金賞受賞 地中海レモンドーナツ

”天然のサプリメント”と呼ばれるアーモンドをふんだんに使用し、輪切りれんこんをのせて、形は帆引き船の帆に見立てました。地元茨城県産の厳選された卵は鶏が卵を産んでから24時間以内の新鮮なものを使用しており、パリッとした食感をより一層高める為、生地を極限まで薄く伸ばし、アーモンドをふんだんに織り交ぜております。散りばめられているれんこんは霞ヶ浦湖畔で栽培されたれんこんを乾燥加工したものです。

霞ヶ浦帆引きれんこん物語

2017年受賞インタビュー スペイン・バレンシア

2017年受賞インタビュー マルタ

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