受賞インタビュー/株式会社山田茂商店2014年

厳選した鶏卵と、こだわりの製法で実現できる味。
本格厚焼き玉子「あや錦」モンドセレクション銀賞受賞

株式会社山田茂商店(代表:山田茂 本社:千葉県市川市広尾)この度、2014年6月2日〜3日にフランス・ボルドーで開催されたモンドセレクション第53回授賞式典で「銀賞」を受賞しましたのでお知らせします。今回の受賞は、本格的な厚焼き卵をもっと手軽にしたいをコンセプトに、新鮮な鶏卵にこだわりと、包装内に無害の窒素ガスを充填する当社独自の製法で、美味しさをそのまま閉じ込めた事が評価されたと考えています。

2014年銀賞受賞 あや錦

あや錦

あや錦は、「本格厚焼き玉子をもっと手軽に」をコンセプトに、新鮮な鶏卵100%(国産のみ)を使用した、添加物ゼロの厚焼き玉子です。

さらに、包装内に無害の窒素ガスを充填する当社独自の手法「ガスバックシステム」で、焼きたての風味をそのまま閉じ込めています。一品料理として、お弁当、おせちなどで美味しくいただく事ができます。

ガスパックシステム


当社独自のガスパックシステム

鮮度保持期間の延長
鮮度保持期間が長くなる事で、お客様に高い品質の
商品を提供。さらに、流通範囲の拡大が可能となり、
遠方のお客様にも商品をお届けする事ができます。


受賞式インタビュー:(株)山田茂商店:山田様

株式会社山田茂商店について

1975年鶏卵卸の問屋として創業。家庭の食卓に欠かせない「卵」一筋に、「より安心・安全に。そしてより美味しく」を理念に、日々、研究・開発を重ね、卵の美味しさを追求。包装内に無害の窒素ガスを充填する当社独自の手法「ガスバックシステム」を導入するなど積極的に品質向上、流通拡大を行っている。

会社名:株式会社山田茂商店 代表:山田茂
所在地:千葉県市川市広尾1-1-4 TEL 047-358-0188 FAX 047-358-0805
URL http://www.yamada-tamago.com/

2015年受賞インタビュー ポルトガル・リスボン

2014年受賞インタビュー フランス・ボルドー

2013年受賞インタビュー スウェーデン・ストックホルム