審査員ってどのような人? 日本人はいるの?

Q
審査員ってどのような人? 日本人はいるの?

A
審査を担当する、選ばれた専門家チームのメンバーたちは、常日ごろより

世界中でおこなわれている科学的研究や、関連する法改正などに関して

日夜の努力を怠らず目を光らせている人々が中心となって組織されます。


モンドセレクションは70人以上の異なるジャンルの専門家、エノロジスト、

ミシェランシェフ、大学の教授、生物、化学の専門学者等々の人々を

審査員として認定し、毎年ひとつひとつの出品商品に対する審査を実施しています。


例えば食品の場合は、ミシェランスターシェフ、フレンチ料理アカデミーのメンバー、

パンや製菓のマイスター有資格者、食品専門大学講師、栄養コンサルタントなど

有数のメンバーで構成されており、メンバーは、ヨーロッパ各国の出身者、

日本人、中国人の方々が含まれます。