FoodsR&Dのモンドブログ
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2013.10.10
各メダルの受賞基準はどのように決められるのですか？
Q各メダルの受賞基準はどのように決められるのですか？Aモンドセレクションの受賞基準は以下の通りです。採点の詳細は実際のところ非公開です。審査によって得られた総合得点の平均点に応じ、90点…
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2013.10.08
商品の表示内容や栄養評価の分析は、どのように審査評価されるのですか？
Q商品の表示内容の審査や栄養評価の分析が実施されると聞いておりますが、どのように審査評価されるのですか？A商品の情報として、「わかりやすさ」、そして正しい保存、調理、喫食の「明確な説明」、商品…
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2013.10.07
審査員ってどのような人？ 日本人はいるの？
Q審査員ってどのような人？ 日本人はいるの？A審査を担当する、選ばれた専門家チームのメンバーたちは、常日ごろより世界中でおこなわれている科学的研究や、関連する法改正などに関して日夜の努力を…
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2013.10.04
商品審査は、味覚（おいしさ）で決められるのですか？
Qモンドセレクションの受賞は、商品審査での味覚（おいしさ）で決められるのですか？A審査員は、味覚だけを審査するのではなく、包装（パッケージ）、原料とその内容などを精査し、それらが注意深く評…
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2013.10.03
モンドセレクション申請セミナー・個別相談会のご案内
2014年度モンドセレクション応募開始になりました。昨年と変更になった点もあり、当社にも問い合わせが増えておりますので、お客様のご質問におこたえする形でも記事掲載していきたいと思います。なお…
