モンドセレクションの商品評価が点数化 食品などの3部門では官能審査によるコメントまで公開
モンドセレクションの商品評価が点数化 食品などの3部門では官能審査によるコメントまで公開
～ 2018年 日本の受賞商品の集計調査 ～
■今年度導入された評価シート
今年度よりすべての出品者に主要な評価基準の平均を表す結果チャートが提供され、食品、スピリッツ＆リキュール、ビールおよびノンアルコール飲料の3つの部門については希望者には官能的審査によるコメントおよび観察報告を含む審査員報告書が提供され、評価の中身が具体的にわかるようになりました。
結果チャート
審査員報告書
受賞商品：瞬間をとめた苺 T.N.Bファーム株式会社 http://tnb-farm.com/
〈モンドセレクションに関する日本企業の集計調査〉
対象商品：日本企業が受賞した商品1338品(公開のみ)
対象期間：2017年-2018年
■2018年に受賞した商品のうち連続受賞が59％占めている
受賞商品の中には昨年受賞した商品を再度連続で出品し受賞しているものも含まれています。2017年と2018年の日本の食品飲料4部門の受賞商品を調べた結果、2018年に受賞した1338品のうち、連続受賞が787品、連続でない初受賞が551品で、連続受賞が約59％も占めています。
※4部門：(1)食品(2)ダイエット・健康食品(3)ビール・水・ソフトドリンク(4)スピリッツ＆リキュール
■食品部門の初出品による最高金賞の受賞率はたったの5％
食品部門の日本の最高金賞の受賞率については連続受賞の場合は27.4％、連続でない初出品の場合は4.9％で、食品飲料4部門の中で一番難しい受賞率でした。
画像の説明);
世界全体の受賞実績(2018年、全カテゴリー合計)
出品数 ： 2820
最高金賞： 407(14.4％)
金賞 ： 1350(47.9％)
銀賞 ： 672(23.8％)
銅賞 ： 155(5.5％)
賞なし ： 236(8.4％)
