受賞インタビュー/穴吹エンタープライズ 株式会社 2017年
受賞インタビュー/穴吹エンタープライズ 株式会社 2017年
まずは本日授賞式に参加された率直な感想をお聞かせください。
日本の方が非常に多いなと思ったのと、こういう機会がなかなかないとマルタにくることがなかったので、非常に嬉しく思っております。
今回受賞された商品のについて簡単に商品の特徴やこだわりなどを教えてください。
５年ほど前から販売している商品なんですけれども、結構さぬきうどんというのはオーストラリアの小麦を使っている場合が多いんですけれども、うちのさぬきうどんは香川県産と北海道産の小麦を使って、国産にこだわっています。
今回こちらの商品をモンドセレクションに挑戦しようとご決断されたきっかけは何だったのでしょうか？
数年前からチャレンジしたいと考えていたのですが、今回トップの判断で社長が最終的に決めたっていうのが現状です。
今回こちらの商品は連続受賞となりましたが、再びモンドセレクションへの出品をご決断された理由は何だったのでしょうか？
商品のモンドセレクションは第三者機関が判断してくれることで、お店の従業員が自信をもって販売してくれていたので、これはまた連続でやったほうがいいなと判断しました。
DGLやiTQiなどほかにも海外セレクションはございますが、その中でもモンドセレクションを選んだ理由はなんでしょうか？
一番名前が売れている、一番メジャーなアワードだという認識ですので、それで選ばせていただきました。
出品する前によくわからないことや困っていたこと、実際出品してみて、予想外な出来事や苦労したことなどございましたでしょうか？
困ったことはたくさんありましたけれども、当初単独で応募しようかなと思っていたんですけども、もちろん言葉の問題、あとは受賞するのポイントですよね、その部分に不安もあったので。
今回、一年目なんですけども、一年目で金賞がとれたのはFoodsR&Dさんのおかげというのがありますね。
初受賞ですが、帰国してからどのようにご活用されるご予定でしょうか？
目的は一つ、売り上げのアップというところですので、僕らの計算では１０％あがれば十分応募の費用もペイできる計算ですので。
このインタビューはこれから出品を検討している会社の方によく読まれていますので、おすすめしたいことや気をつけたほうがいいことなどございましたらアドバイスのメッセージをお願いいたします。
まだ受賞したばっかりなので、売り上げの伸びとかそういったところが不明瞭ですが、これから半年もすれば状況が出てくると思いますので、それからお伝えしたいと思います。
お忙しい中、ご協力いただきありがとうございました。
※取材日時 2017年5月 マルタ島授賞式にて
受賞商品：2017年金賞受賞商品「穴吹屋さぬきうどん」
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