受賞インタビュー/Ｔ.Ｎ.Ｂファーム 株式会社 2018年
受賞インタビュー/Ｔ.Ｎ.Ｂファーム 株式会社 2018年
まずは本日授賞式に参加された率直な感想をお聞かせください。
こんな素敵な場所で素敵な賞をいただいてありがたく思っています。
今回受賞された商品について、簡単に商品の特徴やこだわりなどを教えてください。
栃木県のスカイベリーといういちごを使いましたフリーズドライのいちごになります。東京オリンピックのお土産にできるような商品を企画して、もともと苺農家ですので、丹精込めてつくった苺を一粒もムダにしたくない思いで加工を始めました。
受賞した後のブランディング、PRについては、どのように取り組んでいかれるのでしょうか？
認められた商品ということで、こんな商品があるんだと見て頂いて、手に取っていただけるようにしっかりとPRに取り組んでいきたいと思っております。
お忙しい中、ご協力いただきありがとうございました。
※取材日時 2018年5月 スペイン・バレンシア授賞式にて
受賞商品：2018年金賞受賞 瞬間をとめた苺
甘くて大きな栃木苺の最高峰ブランド スカイベリーをそのままフリーズドライ加工しました。 とちおとめとはまた違った味わいを楽しめます。見た目は、苺そのままですが、水分が無い分、香が強く、苺の甘みが凝縮されてます。
そのままガブリと食べるのもよし、カットして食べるのもよしです。カットの仕方でも味わいが変わります。生クリームやチーズ、ケーキにのせてスカイベリーの濃厚な甘みを楽しんで下さい。
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