受賞インタビュー/フタツキ 2019年

フタツキ

本日の授賞式いかがでしたでしょうか。

楽しかったですが、やはり審査員賞にノミネートされなかったのは、悔しい気持ちでいっぱいです。

この商品、モンドセレクションへ挑戦しようと思ったのはなぜですか。

現在、洋菓子業界というのは厳しい状況が続いておりまして、お客様に少しでも認めていただけるような商品を作りたいという思いがあり、海外でも認められる商品であれば、お客様にも認めていただけるのではないかと思い挑戦しました。

今回受賞された商品につきまして、特徴等をお教えください。

クッキーではなく、バターの配合比率が非常に高いサブレにすることによって
香り立つ鼻から抜けるバターの香りとどこか懐かしいココナッツの甘味が特徴です。

MITSUKI

出品されるのに困ったこととかございました?

もう、いろいろです!ほとんどのことがわからなかったのですが、株式会社Foods R&Dのスタッフの方々にいろいろとご協力していただいたことで、無事に出品することができ、最高金賞を頂くことができました。

初受賞ですが、帰国してからどのようにご活用されたいですか。

そうですね、受賞することだけが目的ではなく、このチャンスを通じて、お客様へ当社の商品を知っていただくということが大切だとの思いです。様々な媒体を活用してPRをし、広めていきたいと思っています。

最後に、これから出品検討されている方へのメッセージとしてお願いします。

このような挑戦というのは、いろいろな苦労がありました。しかし、返ってくることも多いと思います。迷われているのであれば、是非チャレンジすべきです。

※取材日時 2019年6月 イタリア・ローマ授賞式にて

受賞商品:2019年最高金賞受賞 MITSUKI

「食べる喜び」「作る喜び」「贈る喜び」と3つの喜びという思いが込められた『MITSUKI(ミツキ)』という商品です。どこか懐かしいココナッツの甘みと鼻からぬけるバターの香り豊かなやさしく上品な味わいの贈答用サブレです。コクがあるのに後を引かない味で、コーヒー、紅茶はもちろん、冷たい麦茶や、温かい緑茶にもよく合います。大切な方への贈り物にピッタリの商品です。

MITSUKI

企業情報/フタツキ

本社住所 :   〒532-0002 大阪市淀川区東三国6-19-33
電話 & FAX番号 :   06-6151-9422
営業時間 :   10:00~19:30
定休日 :   火曜日
事業内容 :   洋菓子の製造販売
公式サイト :   https://www.instagram.com/futatsukiinfo/

2019年受賞インタビュー イタリア・ローマ

2018年受賞インタビュー スペイン・バレンシア

2017年受賞インタビュー マルタ