受賞インタビュー/株式会社 ふるいち 2019年

株式会社 ふるいち

本日授賞式へ参加された率直な感想をお聞かせください。

まず、楽しかったですね。
それと、世界にはたくさんの商品があるなと勉強になりました。

今回、受賞された商品について簡単に商品の特徴を説明お願いします。

当社の製品は、倉敷で生まれたぶっかけうどん(商標登録済商品)です。麺は、柔らかくてひきがある。そして、タレはこだわりの甘辛の味で、とってもバランスの良い商品です。

【倉敷うどん ぶっかけ】 お土産セット

今回の商品、何年目の出品になりますか?

5年目⁉

5年目ですね。

5年連続の出品です。何度か金賞を続けていて、やっと最高金賞が2年連続で取れたということですね。

昨年受賞されたということですけれど、PRや営業で何か影響しましたか?

そうですね、基本的に商品をどれだけPRするかというのは、ブランド作りの一番重要なところなので、どのようにブランドを作っていくかということの中で、今回のモンドセレクションも追い続けてきました。それで、段階を1つずつ上げていくという良い形になったと思います。

最後に、これから出品検討されている方へのメッセージとしてお願いします。

先程言ったようにやはり、「会社の商品」「会社のブランドそのもの」「お客様との約束というか」それらは、やっぱり信頼、信用、のれんわけ、ですから、1つ1つ世界が認める賞にチャレンジをして、その賞を目指してまたマイナーチェンジもしながら努力をしていく。これらが企業に返る価値に繋がるのではないかと思っています。

※取材日時 2019年6月 イタリア・ローマ授賞式にて

受賞商品:2019年最高金賞受賞 【倉敷うどん ぶっかけ】 お土産セット 3人前 / 6人前

「倉敷うどんぶっかけ」はぶっかけうどん専用に挽いた小麦粉と、専用にブレンドした削り節、濃厚なうま味を持つ利尻島産等の昆布を贅沢に使用しており、ソフト感の中に粘りのある麺と、甘辛い出汁の効いたタレが絶妙です。
職人の確かな目、厳選された素材、こだわりぬいた製法、創業以来続けてきた味への探究が「倉敷名物」と言われるまでご愛顧いただき、世界が認める倉敷伝統の味となりました。

【倉敷うどん ぶっかけ】 お土産セット

企業情報/株式会社 ふるいち

本社住所 :   〒710-0055 岡山県倉敷市阿知2-1-8
電話番号 :   086-425-3200
FAX番号 :   086-426-7022
事業内容 :   「ぶっかけ亭本舗ふるいち」の店舗展開
「ぶっかけうどん」の通信販売
麺類・和菓子の製造販売、食品製造・卸販売
公式サイト :   https://www.marubu.com/

2019年受賞インタビュー イタリア・ローマ

2018年受賞インタビュー スペイン・バレンシア

2017年受賞インタビュー マルタ